Le Sawada’s est un restaurant de la cuisine américaine à Gōra tenu par la famille de Kanako Sawada.
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Type |
Commerce |
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Affiliation |
Nouvel Empire du Japon |
Au début des années 2070, le clan Sawada se retire de la vie politique pour ouvrir un restaurant dans le quartier de Gōra. Les origines américaines d’Amanda, la grand-mère de Kanako, donnent l’idée de la thématique du lieu.
L’établissement propose une cuisine qui s’inspire des plats états-uniens d’avant-guerre. Sans être gastronomique, c’est un lieu convivial dont la réputation s’étend au-delà du quartier.
Situé dans une rue couverte à quelques centaines de mètres de la gare, le restaurant occupe un petit immeuble haut de quatre étages. Le rez-de-chaussée se trouve la salle et les cuisines. Les étages abritent les appartements où vivent les membres du clan. Fait notable, la maison dispose d’une salle d’eau partagée par tous. Sans être une résidence luxueuse, le bâtiment est de bonne facture et offre un niveau de confort au-delà de la moyenne. Une grande serre occupe le toit. La famille y cultive un potager.